【アルフレッズコーヒー】100%カウコーヒー[粉] 200g
¥4,950 税込
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ハワイ島といえばコナコーヒーが有名ですが、近年注目を集めつつあるのが「カウコーヒー」。ハワイ島南部のカウ地区で収穫された豆で、程よい酸味と甘みのバランス、グアバを彷彿とさせるフルーティなアロマが魅力です。コナに比べて酸味が少なく、まろやかでマイルドな口あたりでフルーティー。ブラックでも飲みやすい点が特徴です。
※ご希望の方は焙煎した豆の状態でも販売しております。豆希望とご記入ください。
【 Alfred's Coffee / アルフレッズコーヒー】
ハワイの有名ホテル・レストラン100社以上にオリジナル焙煎のコーヒー豆を提供しているロースター、アルフレッド・コスチーナ。1983年からコーヒーの世界に携わり、いまやハワイのコーヒー業界になくてはならない人。ガイドブックに載ることは少ないですが、知る人ぞ知るコーヒー職人です。
彼の活動は、豆の焙煎・販売にとどまりません。コナコーヒーの木の根が害虫に食べられてしまう被害が起きてからは、根の強いコーヒーの木を作るための研究・開発を開始。工場には研究室も設けられています。さらにジンバブエ、スワジランドをはじめとする発展途上国の人たちが安定して働けるようにと、コーヒー豆の育て方をレクチャー。その豆をきちんとした価格で買い付けるという活動もおこなっています。
「いまあなたの隣にいる人も、遠くに住んでいる人種の違う人も、同じように助けて、愛する必要があるんだよ」と語るアルフレッド。彼のコーヒーが多くの人から愛される理由は、そんな“ALOHA”な心でローストされているからかもしれません。
メーカー：アルフレッズコーヒー
産地：アメリカ
内容量：200g
賞味期限：製造後1年
保存方法： 直射日光、多湿を避け冷暗所で保存。
開封後は賞味期限にかかわらず早めにお召し あがりください
温度帯: 常温
サイズ(単品)：200×82×50 (縦×横×奥)
アレルギー：なし
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